Gostujući predavači

U cilju podsticanja kreativne i angažovane nastave iz predmeta kuvarstvo,kao redovna aktivnost od ove školske godine uvedena su predavanja gostujućih predavača, renomiranih stručnjaka u svojoj profesiji.Cilj takvih predavanja je upoznavanje učenika sa inovacijama i savremenim načinima rada, kao i predočavanje realnih mogućnosti, izazova i problema na koje se nailazi u savremenom radnom okruženju.

Tako je u srijedu,13.aprila,u okviru kabinetskih vježbi u odjeljenju I-5, gostujući predavač bila strukovni menadžer gastronomije,gospođa Tanja Lakićević.
Gospođa Lakićević je rado prihvatila poziv predmetne nastavnice, Dragane Raičević, da bude njen gost na času i da učenicima demonstrira način pripremanja i serviranja nekih gastronomskih specijaliteta. Nakon kratkog predstavljanja i uvodnog predavanja,gospođa Lakićević je pristupila pripremi pileće salate i flambiranih palačinki ,,Pastičere“,u čemu su joj asistirali učenici Dašić Lazar i Babaćič Kenan.
Svi učenici su pokazali zainteresovanost i kreativnost. Postavljali su inspirativna pitanja i bili su zadovoljni njenim temeljnim i stručnim odgovorima.
,,Zadovoljstvo mi je što sam imala priliku da budem gost Srednje ekonomsko-ugostiteljske škole. Uživala sam gledajući motivisane učenike i zadivljena sam njihovim zalaganjem.Nadam se da sam im prenijela nova znanja koja će im koristiti u praksi",istakla je gospođa Lakićević.

Lakićević je diplomirala na Visokoj hotelijerskoj školi u Beogradu,smjer gastronomija,a godinu dana po okončanju studija radila je kao asistent na novosadskom fakultetu. Pored pedagoškog iskustva, posjeduje obimno radno iskustvo, sticano u najpoznatijim hotelima i restoranima u Beogradu i na Crnogorskom primorju,a poslednje četiri godine zaposlena je u restoranu "Sport Club Ćelebić" u Podgorici.

"Za uspejšan rad u ugostiteljstvu potrebno je stalno inovirati svoje znanje i veštine. Iznad svega,potrebno je gajiti ljubav i posvećenost prema ovom poslu",poručila je učenicima gospođa Lakićević.