Gost predavač Elvir Duškić

Šef kuhinje renomiranog hotela “Kalamper”, Elvir Duškić, održao je ogledno predavanje učenicima drugog razreda naše škole koji su,baš kao i on,odabrali kuvarstvo za svoj životni poziv.Duškić se sa velikim zadovoljstvom odazvao pozivu svog kolege,profesora Miodraga Markoča, sa željom da budućoj generaciji kuvara približi čari ovog zanata. On je demonstrirao pripremu jela koje rado i često priprema svojim gostima-špagete sa morskim plodovima.

Učenici su sa velikim interesovanjem pratili Duškićev rad. Njegov spontan i neposredan odnos prema njima, pružio im je slobodu da postavljaju pitanja i tako se informišu o svim detaljima ove profesije. Ono što im je stvorilo poseban osjećaj povjerenja jeste saznanje da je prije desetak godina Duškić bio učenik njihove škole i da je,sjedeći u istim klupama kao i oni, pokušavao da stekne znanje iz oblasti koja ga od djetinjstva privlači. Njegov uspjeh u struci veoma ih je motivisao i ohrabrio da vjeruju u sebe i svoje mogućnost i da budu ponosni na izbor zanimanja.

"Sa velikim zadovoljstvom sam prihvatio poziv profesora Markoča da provedem jedno popodne u mojoj i vašoj školi. Potrudio sam se da podijelim sa učenicima dio svog iskustva i da im dam savjete koji će im biti od koristi u daljem radu. Ono što je veoma važno jeste to da se velika pažnja mora posvetiti higijeni,jer je ona osnov za rad u svakoj kuhinji. Posao kuvara je veoma maštovit,ali i zahtjevan,jer prije svega morate da ugodite svakom gostu, bio on poznata ličnost ili ne”,ističe Duškić.

Nakon završene srednje škole Elviru se ukazala prilika da radi u jednom od renomiranih gradskih hotela,odakle je nastavio da gradi svoju karijeru. U svom rodnom gradu poznat je kao jedan od profesionalnih kuvara koji je spremao razne specijalitete za mnoge poznate ličnosti. Pažnju javnosti je najviše privukla fotografija sa hrvatskom pjevačicom Severinom, koja je javno pohvalila njegove ukusne specijalitete u kojima je uživala tokom svog boravka u kompleksu "Kalamper Vista".